Emma Castelnuovo, citata da Orazio Converso
« E mentre il treno sferragliava verso Cambridge mi sforzavo di scegliere tra il modello a doppia o a tripla catena... Quando scavalcai il cancello posteriore del college avevo ormai deciso: avrei costruito un modello a due catene ». Subito dopo ci dice la ragione: « i soggetti biologici importanti si presentano in coppie ». Questa motivazione non è di ordine scientifico, ma ideologico. Non e neppure una deduzione, e una convinzione. Il biologico non 'e necessariamente duale. Le valenze del carbonio sono quattro, i « morfemi » del codice genetico sono « triplette », le proteine sono sostanze quaternarie, gli amminoacidi sono venti. Privilegiare la dualità significa fare una scelta mistica. (...)
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